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? ? ? ?近年来酱香型白酒越来越受到了广大消费者的喜爱〇，因为▲酱香型白酒是白酒中唯一具有保健作用，对身体伤害最小，有益于健康的白酒。那么今天我们】来说说喝酱香型白酒对身体健康的好处：

? ? ? ?第一、酱香型白酒的酿造▲工艺特殊，迥然不同于浓香々和清香。

　　酱香型白酒生产周期长，端午制曲，重阳下沙，在这当中，分两次ξ　投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经过至少3年的贮存、最后精心勾兑，从原料进『厂到产品出厂耗时至少5年以上，而在这漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族︼群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于〓酒体中。于是，防病治病的可能性可就蕴涵在其∩中了。

　　第二、易挥发物质少。

　　酱香酒经过高温蒸馏和三年以上陈酿后，容易挥发的小分子◢物质已经通过化合反应生产大分子物质，酱香酒在陈酿过╱程中损失率高达3%左右。另外酱香酒蒸馏时接酒温度√高达40度以上，比其他酒接酒时的温度高出近一倍，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物◥质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺∏激少，饮Ψ后不上头，不刺喉，不“烧心”，有利于健康。

　　第三、酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。

　　酱香酒含有∏大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越◣来越低，而酸相对来说不易挥发。酱↓香酒的标准规定酸度为1.5~~3.0g/L，而其他白酒规定酸度是0.5~~1.7 g/L。酱香ω酒所含的酸类物质是其他白酒的3~4倍，而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，根据中◤医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认☉可，食◣酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

　　第四、酱香酒的酚类化合物多。

　　近年来，越来越多的消费者趋向↑于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。根据白」酒专家分析，酱香白酒中酚类化合物是其它名优酒的3至4倍，可见酱香酒于干红葡萄酒有异曲同工之妙。

　　第五、酱香酒的酒精度科学合理。

? ? ? ?酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，是世界上所有蒸馏酒中最科学★的酒精浓度。而酒精浓度在△53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮〖存期较长，游离的酒分子少，酒度高而不烈，对身体的刺激♀小，有利于健康是不言而喻的。?

? ? ? ?第六、酱香酒是天然发酵产品。

? ? ? ?酱香型∴白酒是天然发酵产品，不添加任何外来物质，完全靠不用不同轮【次、不同酒度、不同酒龄的酱香酒精心勾兑而成，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即ω　使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质▆的可能。

　　第七、酱香╱酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。

　　其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清〗除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功∏效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分〓离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

温馨提醒：小饮酌情，适度饮酒，为了您和您的家人安全，请〓不要酒后驾驶。

以上内容由汉御坊为大家整理编辑，汉御坊酱香型白酒---与您共品千秋儒家文化！